L'avitaillement consiste à réapprovisionner les bateaux de pêche avant la nouvelle marée.

La veille du départ, une entreprise d'avitaillement se charge de ravitailler le bateau en nourriture, en fuel, en glace, en cigarettes, et autres...

 Tous ces produits sont détaxés mais peuvent être seulement consommés à bord du bateau sous peine d'amende par la douane volante.

L'avitaillement représente une très importante étape avant une marée. Sans celle-ci, le bateau ne peut pas partir.

Les entreprises d'avitaillement sur le pays bigouden sont peu nombreuses et dépendent souvent d'une entreprise plus importante.